塑料切板好还是木板好？塑料切板好还是木板好呢

切水果砧板用木头还是塑料

〖One〗、塑料砧板塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，重量轻、便于携带，但不适合切易变形、耐高温、油脂多的食物。不这样做的话很难清洗。一些粗糙的塑料砧板容易划破渣滓的飞沫，与食物一起进入人体，对肝脏、肾脏造成损伤。深色的塑料砧板，大多是用废塑料做的，也有有害物质很多。

〖Two〗、木砧板相对塑料砧板有不少优势。木砧板在材质特性上更天然环保。它一般选用天然木材制成，没有塑料那种可能含有的化学添加剂等有害物质，在与食物接触时，能减少对食材的污染风险。而且木砧板具有一定的韧性，在切割时不容易产生划痕，能保持较好的平整度，不像塑料砧板容易刮花后藏污纳垢。

〖Three〗、木制砧板比塑料砧板好。塑料砧板容易积聚病毒和细菌。另外，许多家庭的厨房砧板被隐藏在不通风的橱柜中，这对人体健康造成了更大的损害。木制砧板具有抵抗细菌的能力。同时，用于制作木菜板的树木通常是优质的旧木材，具有更大的抗菌和杀菌作用。塑料砧板主要由聚丙烯和聚乙烯等化学物质制成。

〖Four〗、酒店菜墩一般都按颜色分类：红色塑料菜墩切生肉类，黄色塑料菜墩切熟食类，绿色塑料菜墩切蔬菜，白色塑料菜墩切水果，蓝色菜墩切海鲜类。酒店的菜墩是采用pe菜板，具有防霉抗菌作用。看颜色就知道是什么菜了，并且按颜色不同分别装入卡槽，这样可以控干水份以免滋生细菌。

〖Five〗、木质料理板：木质料理板应该是使用比较多的人。木质料理板大多质量好，吸水性也很好。另外，木质料理板常见的有桧、银杏、柳、榆等，这些木质料理板可以比较安全地使用。塑料砧板：塑料砧板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯。这种材质的砧板不吸水，硬度中等，不易发霉，维护也特别简单，非常方便。

明确选取PE菜板还是木菜板，取决于个人的使用需求和偏好，但总体来说，PE菜板在现代厨房中可能更具优势。首先，PE菜板具有显著的卫生优势。由于其非孔隙的表面，它不会像木质菜板那样容易吸收液体，从而减少了细菌滋生的可能性。

pe材质的砧板好不好？比较好。pe砧板整体光滑，半透明。无味，耐腐蚀，耐用，使用寿命10年以上。其次，pe菜刀强韧防滑，不伤刀，美观，不沾水，不生菌，不霉变。对大肠杆菌、葡萄球菌、青霉的抵抗力达96% 。容易清洗，冲水后脸会变新。另外，pe板硬度适中，可以切骨切馅。

好的pe菜板安全，pe材料又称聚乙烯，是与乙烯聚合制成的热塑性树脂，无臭、无毒，手感像蜡，外观美观、环保，不会对人体健康造成危害。另外，pe材料的砧板不易划伤，不像木质粘合板那样有间隙，所以细菌难以繁殖，对切菜的抗菌效果很高。pe菜板有一定的优势，但pe材料的菜板也有缺点。

卫生安全：PE菜板相较于木质砧板，在卫生方面表现更佳。木砧板容易吸水并藏匿细菌，而PE菜板具有不吸水、表面光滑的特点，有效减少细菌滋生，保障食品安全。耐用性：与塑料砧板相比，PE菜板更加耐用。它抗划痕和抗变形能力更强，能够承受刀具的锋利切割和高强度使用，使用寿命更长。

塑料砧板：塑料砧板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯。这种材质的砧板不吸水，硬度中等，不易发霉，维护也特别简单，非常方便。但是磨损不大，长时间使用会掉屑。塑料砧板是安全的，但市面上的砧板有些会掉色，不耐用，请注意。合成菜板：合成菜板有很多优点。吸水少，碎屑少，刀具也容易使用，食材不容易打滑。

橡木砧板：橡木是制作砧板的常见木材，它具有坚固耐用的特点。橡木砧板密度高，不易受潮变形，使用寿命长。同时，橡木的纹理清晰美观，能为厨房增添一份美感。桃花心木砧板：桃花心木是一种质地坚硬的木材，其砧板同样具有耐用的特点。桃花心木砧板密度适中，易于保养，且对刀具的损害较小。