夏天吃什么蔬菜水果，夏天吃什么蔬菜水果对身体好

夏天吃什么蔬菜好?

夏天吃以下青菜比较好：瓜类蔬菜：如冬瓜、黄瓜等，这类蔬菜含水量高，有助于补充夏季因出汗多而流失的水分，同时具有清热解暑的功效。苦味蔬菜：苦瓜是夏季的代表，它含有苦瓜甙和苦味素，能增进食欲，健脾开胃，并有清泄暑热的作用。

西红柿能生津止渴、健胃消食，夏季食欲不佳时，吃一些西红柿能增进食欲。它既可以生食，如做成蔬菜沙拉，保留其原汁原味的营养。也可以烹饪，如西红柿炒鸡蛋，这道菜老少皆宜，营养搭配合理。黄瓜：黄瓜含水量高达90%以上，是夏季补充水分的好选取。

夏天推荐吃的蔬菜主要有西红柿和苦瓜。西红柿富含番茄红素：夏季是西红柿上市的季节，此时西红柿含有丰富的番茄红素。番茄红素具有强大的抗酸化作用，能有效抑制活性氧的活动，因此具有很高的抗癌能力。

夏季适合食用的蔬菜包括辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜和南瓜也是夏季蔬菜的好选取。空心菜、龙须菜、地瓜叶和竹笋提供了丰富的营养价值。生菜、西红柿、卷心菜和茄子等蔬菜也是夏季餐桌上的常客。番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹和莴苣可提供多种健康益处。

消暑时令蔬菜丝瓜、长瓜（葫芦）、冬瓜、黄瓜被称为浙江夏季的“四大省菜 ”，尤其丝瓜在杭州建德等地大量上市，常用来做清炒丝瓜、丝瓜蛋汤，口感清爽；冬瓜多用于炖汤或红烧，利尿解暑；黄瓜则凉拌或生食，脆嫩解渴。

葡萄，它可以滋养肝肾之阴分，有止消渴，润筋骨和降火的效果，而且还可以通肠胃，是暑热季节很不错的水果。夏季易上火者可适当吃葡萄。

西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。

食物：水果、蔬菜：可以适量食用部分偏寒性或温性的水果、蔬菜辅助去火，如苦瓜、西瓜、火龙果、梨、冬瓜、芹菜、黄瓜等，均可辅助减轻上火症状；代茶饮：可将菊花、决明子、栀子、金银花、蒲公英等药材用热水泡服，制成中药代茶饮。

夏季防中暑可以选取多种水果。像西瓜，水分含量高，能快速补充因出汗而流失的水分，起到清热解暑的作用。还有苦瓜，虽然它不完全算水果，但夏季吃苦瓜也有助于防暑，其含有丰富的维生素等营养成分，有清热降火功效。另外，梨也是不错的选取，具有生津止渴、润肺止咳的作用，能缓解燥热，预防中暑。

当然，西瓜也是夏日水果中的佼佼者。它不仅能防暑解渴，还含有大量的水分。夏天吃西瓜，可以有效补充身体流失的水分，改善肌肤干燥的问题。此外，葡萄也是一个不错的选取。葡萄不仅好吃且营养丰富，葡萄汁和葡萄酒还具有良好的保健作用。研究表明，葡萄籽中含有的特殊成分能有效抗衰老。

夏天热可以吃以下几种水果：枇杷止咳祛痰：枇杷具有很好地止咳、祛痰作用，对于缓解咳嗽有很好的效果。促进食欲：枇杷中的有机酸能刺激消化腺的分泌，促进食欲，有助于食物的消化吸收。去热防中暑：夏天吃枇杷还能帮助去热，避免中暑。