高温瞬时灭菌（高温瞬时灭菌温度和时间） 高温瞬时灭菌的原理是什么?高温瞬时灭菌的原理在于热死亡活化能大于营养物质受热分解活化能。这意味着，当温度上升时，微生物的死亡速率常数增加的速度会比培养基成分的破坏速率常数增加的速度更快。具体来说，微生物的细胞结构和... 南笙2025-07-202 阅读0 评论
